Процесс переработки нефти

Поскольку мы знаем, что сырое растительное масло нуждается в полной переработке, чтобы сделать его съедобным и чистым. Поэтому мы применяем ряд методов переработки нефти, в том числе дегуммирование, нейтрализацию, отбеливание и дезодорацию.

Основной процесс переработки нефти
Дегуммирование

В этом процессе вода или кислота добавляются к маслу. После определенного периода реакции десны могут быть отделены либо отстаиванием, либо непрерывно с помощью центрифуг. На этом этапе процесса большая часть десен удаляется. Извлеченные смолы могут быть переработаны в лецитин для пищевых продуктов, кормов или для технических целей.

нейтрализация

Любые свободные жирные кислоты, фосфолипиды, пигменты и воски в экстрагированном масле способствуют окислению жира и приводят к нежелательным цветам и запахам в конечных продуктах. Эти примеси удаляются путем обработки масла едким натром. Примеси оседают на дно и отводятся. Рафинированные масла имеют более светлый цвет, менее вязкие и более подвержены окислению. Запас мыла будет создан здесь.

Отбеливание

Основной целью отбеливания является удаление окрашенных материалов в масле. Нагретое масло обрабатывают различными отбеливающими веществами, такими как земной порошок, активированный уголь или активированные глины. Многие примеси, в том числе хлорофилл и каротиноидные пигменты, поглощаются этим процессом и удаляются фильтрацией. Отбеленное масло светлого цвета.

дезодорация

Это последний шаг в рафинировании растительных масел. Пар под давлением при очень высоких температурах используется для удаления летучих соединений, которые могут вызвать неприятные запахи и привкус в конечном продукте.

фильтрование

На нескольких этапах переработки нефти требуется фильтрация. Масляный фильтр-пресс или PLF удаляют твердые примеси и частицы осадка из масла, делая окончательно очищенное масло чистым и прозрачным. Фильтрация обычно проводится 2 или 3, а иногда и 4 раза.

Конечное произведенное масло известно как «рафинированное масло» и готово для использования или для производства других продуктов. На этой стадии часто добавляют легкий раствор лимонной кислоты для инактивации любых металлов, таких как железо или медь, присутствующих в конечном продукте.

Затем рафинированное масло отправляется на расфасовку и упаковку для окончательной продажи на рынки!